柳沢です。

気が向いたので久しぶりに１品作りました。

今回もタコです。

前回は和風でしたが、今回はイタリア風に作ってみました。

原材料は、タコ、トマト、玉ねぎ、ニンニク、バジル、青ネギ、大葉、オリーブオイル、ワインビネガー、白ワイン、コンソメ、砂糖、塩、胡椒、醤油です。

マリネは切って混ぜてドレッシングだけなのかと思っていたのですが、下ごしらえには色々あるようですね。料理は奥が深い。なお、タレを多めにかけてしまったのが反省点でした。

料理、気が向いた時にまた挑戦してみたいです。